2012. július 9., hétfő

Füstölt lazac saláta kapros kefíröntettel

Mai nap semmi extra nem történt. Egyszer gondoltam arra, hogy milyen jó is lenne megtámadni a mögöttem elhelyezkedő csokisdobozt, de aztán elfeledkeztem róla. Nem is baj. Olvastam egyszer, hogy az édesség függőséget okoz, és úgy lehet megszakítani ezt, ha egy darabig nem eszünk édes ízeket. Ugyanis eleinte hiába nem édességet eszünk, csak édes ízt, a szervezet arra is ugyanúgy fog reagálni. Úgyhogy most a leszoktatás időszakában vagyok.
Mostanában teljesen rá vagyok kattanva a lazacra. Mivel a hétvégén vettem egy csomag füstölt lazacot, most jónak láttam felhasználni. Nem akartam nagy dolgot csinálni, így salátát választottam. Még a múltkor kinéztem egy kapros öntetet, ki akartam most próbálni.
Ahhoz képest, hogy saláta, elég nagy adagot sikerült csinálnom belőle. Nem is tudtam egyszerre megenni. Ki gondolná, hogy salátával is ennyire jól lehet lakni??
Aztán mikor hazaértem, már nem volt kedvem nagyon főzni, úgyhogy melegszendvicset ettem csak. És az is épp elég volt.

Mai menü:

Reggeli
kb. 226,68 kcal
150 ml kecsketej
2 db Weetabix

Tízórai
120 kcal
1 db banán

Ebéd - Füstölt lazac saláta kapros kefíröntettel
kb. 492,49 kcal

Hozzávalók 1 személyre:

A salátához:
167 g jégsaláta
16 g rucola saláta
49 g kaliforniai paprika
62 g kígyóuborka
50 g paradicsom
25 g fekete olajbogyó
11 g kapribogyó
100 g füstölt lazac
31 g lilahagyma

Az öntethez:
69 g kefír
1/4 csokor kapor
1/4 kk mustár
bors
1/2 ek olívaolaj

A crouton-hoz:
1 db teljes kiőrlésű kenyér
1 ek olívaolaj
bors
kevés fokhagyma

Elkészítés:
A saláthoz valókat apróra összevágtam és összekevertem.

A kenyeret felvágtam apróbb kockákra. Egy műanyag dobozba beletettem az olajat, a kinyomott fokhagymát, a borsot. Rátettem a kenyeret és összeráztam, amíg az olaj teljesen beborította a kenyeret. Ezután kb 180 fokos sütőben addig sütöttem, míg a kenyér szépen megpirult. Miután kihűlt, ezt is a salátához kevertem.

Az öntethez a kaprot apróra vágtam. Összekevertem a hozzávalókat, amíg egy sima öntetet kaptam. Ezt csak fogyasztás előtt öntsük a salátára.




Uzsonna
60,75 kcal
1 nektarin

Vacsora - Melegszendvics retekkel
kb 305 kcal

2 db teljes kiőrlésű kenyér
9 g vaj
12 g kecskesajt
104 g retek
100 g kefír

Estére már eléggé kipurcantam, úgyhogy most nem volt erőm a Leslie-tornához. Viszont mivel a hétvégén elmaradtam a takarítással, ezzel pótoltam a mai mozgásadagot. Ezzel is égettem legalább néhány kalóriát.

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése